La T32REFIUN040T es una picadora de carne refrigerada profesional Modelo 32, equipada con el reconocido sistema de molienda UNGER. Diseñada para carnicerías, supermercados, industrias alimentarias y cocinas profesionales, combina una elevada capacidad de producción con una calidad de molienda superior. Su sistema de refrigeración enfría la tolva, el cuello de alimentación y el grupo de molienda, manteniendo la carne a una temperatura aproximada de +4°C durante todo el proceso para preservar su frescura, higiene y calidad.
El modelo T32REFIUN040T incorpora un sistema de refrigeración que enfría directamente la tolva, el cuello de alimentación y el grupo de molienda. Mantener una temperatura de trabajo cercana a +4°C reduce el calentamiento de la carne durante la molienda continua, ayudando a conservar su color, textura y propiedades organolépticas.
La principal característica de este modelo es su grupo de molienda fijo UNGER, ampliamente utilizado por los profesionales de la carnicería. Gracias al precortador, doble cuchilla y múltiples placas de molienda, la carne se procesa de forma progresiva, reduciendo el esfuerzo del motor, limitando el calentamiento del producto y obteniendo una molienda uniforme y de alta calidad.
La máquina se suministra completa con:
Tanto la estructura como el grupo de molienda están fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI 304, material que garantiza una excelente resistencia a la corrosión, máxima higiene y facilidad de limpieza. Su sólida construcción permite un uso intensivo y continuo en entornos profesionales.
Gracias a su motor trifásico de 1.870 W y al sistema profesional UNGER, la T32REFIUN040T alcanza una producción aproximada de 300 a 500 kg de carne por hora, siendo la solución ideal para carnicerías medianas, supermercados, laboratorios alimentarios y establecimientos de restauración.
Los mandos frontales, el práctico sistema de bloqueo lateral del grupo de molienda y la función de marcha atrás permiten trabajar de forma rápida, segura y continua, facilitando además las operaciones de limpieza y mantenimiento.
| Característica | Valor |
|---|---|
| Modelo | T32REFIUN040T |
| Tipo de máquina | Picadora de carne refrigerada profesional |
| Modelo de boca | 32 |
| Diámetro de boca | Ø80 mm |
| Producción horaria | 300–500 kg/h |
| Temperatura de trabajo | Aproximadamente +4°C |
| Sistema de molienda | UNGER fijo de acero inoxidable |
| Material | Acero inoxidable AISI 304 |
| Alimentación | 400 V - 3N - 50/60 Hz |
| Potencia | 1.870 W |
| Grado de protección | IPX3 |
| Enchufe | Enchufe industrial rojo de 5 polos |
| Gas refrigerante | R1234YF |
| Dimensiones de la máquina | 35 × 53 × 55,5 cm 350 × 530 × 555 mm |
| Peso neto | 56 kg |
| Peso bruto | 62 kg |
| Dimensiones del embalaje | 76 × 60 × 77 cm |
| Accesorios incluidos | 2 cuchillas inox + 3 placas inox Ø0 - Ø4,5 - Ø8 mm |
| Certificación | CE |
| País de fabricación | Italia |