Las jarras graduadas profesionales y los cuencos redondos de mezcla (bastardellas) son herramientas fundamentales en cocinas profesionales, pastelerías, panaderías y laboratorios alimentarios. Están diseñadas para ofrecer fiabilidad, comodidad de uso e higiene durante las diferentes fases de preparación.
Las jarras graduadas están fabricadas en polipropileno transparente apto para contacto alimentario y se encuentran disponibles en varias capacidades, desde 0,5 litros hasta 5 litros.
Gracias al asa ergonómica, disponible en versión abierta o cerrada, y al práctico pico vertedor, permiten medir y verter con facilidad agua, líquidos alimentarios y preparaciones líquidas o semilíquidas. Algunos modelos incluyen también doble escala graduada, lo que facilita una lectura más clara y precisa de las cantidades.
Las jarras pueden complementarse con una tapa específica, útil para proteger el contenido durante el almacenamiento o el transporte.
La bastardella es un cuenco redondo con forma semiesférica, utilizado tradicionalmente para montar claras de huevo y nata, preparar salsas como la mayonesa, mezclar masas, cremas y distintas preparaciones alimentarias.
Los cuencos están fabricados en polipropileno alimentario, un material ligero pero resistente, fácil de manejar y apto para lavavajillas. Están disponibles en diferentes capacidades: 2,5 litros, 4,5 litros y 6 litros.
Para mejorar la estabilidad durante las preparaciones también existen soportes específicos, que permiten mantener el cuenco firme mientras se trabaja.
Estos productos se utilizan en restaurantes, cocinas profesionales, pastelerías, panaderías, laboratorios artesanales, catering y comedores, donde la precisión, la practicidad y la facilidad de limpieza son factores fundamentales.
• materiales aptos para contacto alimentario
• jarras con asa ergonómica y pico vertedor
• escalas graduadas claras y precisas
• cuencos ligeros, resistentes y versátiles
• aptos para lavavajillas
• calidad profesional para uso intensivo
La bastardella es un cuenco semiesférico utilizado para montar claras de huevo y nata, preparar salsas como la mayonesa y trabajar masas o cremas.
Sí, las jarras están fabricadas en polipropileno alimentario y son aptas para contener agua y líquidos destinados al uso alimentario.
Sí, tanto las jarras como los cuencos pueden lavarse cómodamente en el lavavajillas.
|
¿Necesita soporte técnico? Le ayudamos a elegir las jarras y cuencos más adecuados para sus necesidades profesionales. 📞 +39 02 8903 8785 Asistencia inmediata y profesional. También estamos presentes en MEPA. |
