El FREEZY 5 MY 2025 es un abatidor de temperatura compacto diseñado para cocinas profesionales, laboratorios alimentarios y establecimientos de restauración que necesitan realizar ciclos de abatimiento positivo y negativo de temperatura.
El equipo presenta una construcción de acero inoxidable tanto en el interior como en el exterior, un panel de control LCD fácil de utilizar y la posibilidad de regular los ciclos mediante una sonda de temperatura al corazón del producto o mediante la programación del tiempo.
Las capacidades declaradas son de 6 kg para el abatimiento positivo y 4 kg para el abatimiento negativo, según la referencia UNI EN ISO 22042 indicada en los datos técnicos del fabricante.
Al finalizar el ciclo, el aparato pasa automáticamente al modo de conservación. También dispone de un soporte para 3 bandejas Gastronorm GN 2/3, no incluidas en el suministro.
Con unas dimensiones netas de 60 × 60,5 × 40 cm de altura, equivalentes a 600 × 605 × 400 mm, alimentación 230 V monofásica a 50 Hz, potencia eléctrica de 874 W y refrigerante R290, el FREEZY 5 MY 2025 reúne las funciones de abatimiento positivo y negativo en un equipo compacto.
El FREEZY 5 MY 2025 es un abatidor de temperatura destinado a actividades profesionales que requieren gestionar el enfriamiento rápido y el abatimiento negativo de los alimentos.
Su formato compacto, con una altura neta de tan solo 40 cm, permite valorar su instalación en los espacios disponibles de cocinas profesionales, laboratorios alimentarios y zonas de preparación.
La construcción de acero inoxidable en el interior y el exterior constituye una de las principales características constructivas documentadas de este modelo.
El FREEZY 5 MY 2025 dispone de una capacidad declarada de abatimiento positivo de 6 kg.
Este valor está indicado por el fabricante con referencia a la norma UNI EN ISO 22042.
El abatimiento positivo constituye una de las dos modalidades de tratamiento térmico disponibles en el equipo y permite gestionar los ciclos de enfriamiento de los alimentos mediante los ajustes previstos.
La información técnica facilitada no especifica las temperaturas iniciales y finales ni la duración del ciclo de ensayo. Por tanto, estos valores no se atribuyen al producto.
Para el abatimiento negativo, el FREEZY 5 MY 2025 presenta una capacidad declarada de 4 kg.
Esta capacidad también se indica con referencia a la norma UNI EN ISO 22042.
La disponibilidad de ciclos de abatimiento positivo y negativo permite utilizar el mismo equipo para dos procesos diferentes de reducción de la temperatura de los alimentos.
Las capacidades declaradas de 6 kg y 4 kg corresponden a sus respectivas modalidades de funcionamiento y no deben sumarse.
El FREEZY 5 MY 2025 ofrece dos métodos de regulación de los ciclos de abatimiento:
Estos dos métodos permiten seleccionar el criterio de control en función del proceso de preparación alimentaria previsto.
El control mediante sonda al corazón es una característica funcional expresamente declarada para este modelo.
El abatidor está equipado con un panel de control LCD diseñado para facilitar su utilización.
El panel constituye la interfaz de gestión de los ciclos de abatimiento positivo y negativo, que pueden regularse mediante la sonda al corazón o mediante la programación del tiempo.
La pantalla LCD forma parte de las principales características del sistema de control del FREEZY 5 MY 2025.
Una de las características funcionales del FREEZY 5 MY 2025 es su modo de conservación automática al finalizar el ciclo.
Una vez terminado el ciclo de abatimiento positivo o negativo, el aparato pasa automáticamente a la función de conservación.
Esta característica permite diferenciar la fase activa de reducción de temperatura de la posterior fase de mantenimiento prevista por el sistema de control.
Los datos disponibles no especifican la duración máxima ni las temperaturas exactas de la fase de conservación.
El FREEZY 5 MY 2025 dispone de un soporte para 3 bandejas Gastronorm GN 2/3.
El formato GN 2/3 identifica el estándar Gastronorm compatible con el soporte declarado.
Importante: las 3 bandejas GN 2/3 no están incluidas en el suministro.
El número de bandejas admitidas y las capacidades de abatimiento expresadas en kilogramos son dos características técnicas diferentes.
El FREEZY 5 MY 2025 presenta una construcción de acero inoxidable tanto en el interior como en el exterior.
Esta característica constructiva documentada es especialmente relevante al seleccionar equipos destinados a entornos profesionales de preparación y procesamiento de alimentos.
El fabricante declara una construcción de acero inoxidable sin especificar, en los datos facilitados, una calidad AISI determinada.
El FREEZY 5 MY 2025 utiliza gas refrigerante R290, caracterizado por su bajo potencial de calentamiento global.
La potencia eléctrica declarada es de 874 W.
La alimentación eléctrica requerida es de 230 V monofásica a 50 Hz.
Estas especificaciones permiten identificar los principales requisitos eléctricos del aparato antes de su instalación.
Las dimensiones netas del FREEZY 5 MY 2025 son:
60 × 60,5 × 40 cm de altura, equivalentes a 600 × 605 × 400 mm.
El equipo mide 600 mm de ancho, 605 mm de profundidad y 400 mm de altura.
Su formato compacto constituye una de las características distintivas de este abatidor de temperatura.
El peso neto, el peso bruto y las dimensiones del embalaje no se especifican en la información técnica disponible.
| Modelo | FREEZY 5 |
|---|---|
| Versión | MY 2025 |
| Código de artículo | 003D300250 |
| Código EAN | 8024872181003 |
| Tipo de producto | Abatidor de temperatura compacto |
| Capacidad de abatimiento positivo | 6 kg |
| Capacidad de abatimiento negativo | 4 kg |
| Norma de referencia de las capacidades | UNI EN ISO 22042 |
| Regulación de los ciclos | Sonda al corazón o programación del tiempo |
| Panel de control | LCD |
| Conservación al finalizar el ciclo | Automática |
| Soporte para bandejas | 3 bandejas Gastronorm GN 2/3 |
| Bandejas GN 2/3 incluidas | No |
| Material interior | Acero inoxidable |
| Material exterior | Acero inoxidable |
| Alimentación eléctrica | 230 V / 1Ph / 50 Hz |
| Potencia eléctrica | 874 W |
| Gas refrigerante | R290 |
| Dimensiones netas An × Pr × Al | 60 × 60,5 × 40 cm - 600 × 605 × 400 mm |
| Cantidad por palé | 1 |
Es un abatidor de temperatura compacto de acero inoxidable, equipado con un panel de control LCD, ciclos regulables mediante sonda al corazón o programación del tiempo y conservación automática al finalizar cada ciclo.
La capacidad declarada de abatimiento positivo es de 6 kg, con referencia a la norma UNI EN ISO 22042.
La capacidad declarada de abatimiento negativo es de 4 kg, con referencia a la norma UNI EN ISO 22042.
Sí. El modelo dispone de ambas modalidades de funcionamiento, con capacidades declaradas de 6 kg y 4 kg respectivamente.
Los ciclos pueden regularse mediante la sonda al corazón o mediante la programación de su duración.
Sí. La regulación de los ciclos mediante sonda al corazón es una de las características declaradas por el fabricante.
Sí. El control mediante programación del tiempo está disponible como alternativa al control por sonda al corazón.
El FREEZY 5 MY 2025 está equipado con un panel de control LCD fácil de utilizar.
El equipo pasa automáticamente al modo de conservación al finalizar el ciclo.
Dispone de un soporte para 3 bandejas Gastronorm GN 2/3.
No. Las 3 bandejas GN 2/3 no están incluidas en el suministro.
El FREEZY 5 MY 2025 presenta una construcción de acero inoxidable tanto en el interior como en el exterior.
El FREEZY 5 MY 2025 utiliza gas refrigerante R290.
La potencia eléctrica declarada es de 874 W.
La alimentación requerida es de 230 V monofásica a 50 Hz.
Las dimensiones netas son 60 × 60,5 × 40 cm, equivalentes a 600 × 605 × 400 mm.
El código de artículo es 003D300250.
El código EAN es 8024872181003.
La cantidad declarada es de 1 unidad por palé.