La PF25EN è una macchina professionale per la produzione di pasta fresca, progettata per impastare ed estrudere numerosi formati di pasta con semplicità, precisione e affidabilità. È la soluzione ideale per ristoranti, gastronomie, laboratori artigianali, agriturismi e attività che desiderano produrre pasta fresca direttamente in cucina mantenendo elevati standard qualitativi.
La struttura è completamente realizzata in acciaio inox AISI 304, compresa la vasca, il supporto vasca, il gancio impastatore e la coclea di estrusione. La vasca completamente estraibile facilita le operazioni di pulizia e sanificazione, mentre il coperchio grigliato con microinterruttore di sicurezza permette di aggiungere ingredienti anche durante la lavorazione senza interrompere il ciclo produttivo.
Il moderno pannello comandi digitale rende semplice la gestione delle lavorazioni, consentendo di ottenere risultati costanti e professionali. Grazie alle trafile in bronzo intercambiabili (optional), è possibile realizzare numerosi tipi di pasta fresca con una produzione fino a 8 kg/ora.
| Caratteristica | Valore |
|---|---|
| Modello | PF25EN |
| Produzione oraria | 8 kg/h |
| Impasto per ciclo | 2 kg |
| Capacità vasca | 4 litri |
| Diametro trafile | Ø57 mm |
| Materiale | Acciaio inox AISI 304 |
| Alimentazione | 230 V |
| Fasi | 1N |
| Frequenza | 50 Hz |
| Potenza | 370 W |
| Grado di protezione | IPX3 |
| Spina | Schuko |
| Dimensioni | 31 × 55 × 42/54 cm 310 × 550 × 420/540 mm |
| Peso netto | 27 kg |
| Normative | CE |
| Paese di origine | Italia |
Quanta pasta può produrre?
La PF25EN produce fino a 8 kg di pasta fresca all'ora.
Quanto impasto può lavorare per ciclo?
Può impastare fino a 2 kg di impasto per ogni ciclo di lavorazione.
Quali tipi di pasta può realizzare?
Con le trafile in bronzo opzionali può produrre numerosi formati di pasta fresca.
Le trafile sono comprese?
Le trafile sono disponibili come accessori opzionali.
La vasca è removibile?
Sì, la vasca è completamente estraibile per facilitare la pulizia.
Posso aggiungere ingredienti durante l'impasto?
Sì, il coperchio grigliato consente di inserire ingredienti durante la lavorazione in totale sicurezza.
È costruita in acciaio inox?
Sì, i principali componenti sono realizzati in acciaio inox AISI 304.
È presente un sistema di sicurezza?
Sì, il coperchio è dotato di microinterruttore di sicurezza.
È disponibile un coltello tagliapasta automatico?
Sì, è disponibile come accessorio il coltello tagliapasta ACCOLPFN1.
È un prodotto Made in Italy?
Sì, la PF25EN è interamente prodotta in Italia ed è conforme alle normative CE.
